Dieta para reforzar el sistema inmunologico

Publicado el 04 de octubre, 2010

La mejor barrera para mantenerse libre de enfermedades, es tener fuerte nuestro sistema inmunológico, el cual es contribuido por los alimentos ricos en vitaminas y minerales. Entre ellas tenemos:

Vitamina C: fortalece los capitulares, ayuda en la absorción de las vitaminas A y E, hierro, calcio y algunos aminoácidos. Además, tiene propiedades antioxidantes y facilita la cicatrización de las heridas, aumenta la formación de Interferón (sustancia necesaria para reforzar la inmunidad). Considerándose como una barrera natural contra las infecciones. Seta vitamina lo podemos adquirir consumiendo cítricos en general, fresas, kivis, tomate, papaya, pimiento, escaramujo, espinaca, entre otros.

Vitamina A: es muy beneficiosa para la vista y la piel. Aumenta las defensas inmunitarias de la piel y las mucosas en general. Seta vitamina lo podemos encontrar en los alimentos ricos en beta caroteno como zanahorias, espárragos, coriandro, calabaza, borraja y más. Otra fuente de vitaminas son los lácteos en general, huevos (yema), hígado.

Vitamina B: las vitaminas de la B1 a la B12 son beneficiosas para el sistema nervioso y esta presente en cereales integrales (avena, trigo, cebada, arroz, maíz, etc.), en frutos secos, verduras como espinaca, rábano, col y coliflor y sobre todo en la levadura de cerveza.